Narlı Levrek
4 kişilik. Pişirme süresi 12 dakika.
Malzemeler
- 800 gr levrek fileto
- 1 su bardağı ayıklanmış nar
- 1 bardak su
- 1 orta boy kuru soğan
- ½ demet dere otu, ½ demet tere
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 150 ml krema
- ½ limon
- Tuz, karabiber
- Süsleme: 2 dilim limon
Nasıl yapılıyor?
1. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Dere otu ve tereyi irice kıyın.
2. Tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları soteleyin.
3. Un, su ve kremayı ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika karıştırın.
4. Yeşillikleri ve nar tanelerinin çoğunu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Levrek filetosunu 4 parçaya bölün. Üzerlerine limon suyu, tuz ve karabiber ekledikten sonra, 200 derecede 5 dakika ıstılmış fırında, 8-9 dakika pişirin.
6. Pişirdiğiniz levrek filetolarının üzerine, hazırladığınız narlı sosu dökün.
7. Servis ederken, halka şeklinde dilimlediğiniz limonlarla birlikte, geriye kalan nar tanelerini de ekleyin.
Afiyet olsun!
Dünyaca ünlü Türk mutfağının sırrı, Akdeniz güneşiyle beslenen doğal sebze ve meyvelerden gelir. Siz de yemeklerinizde Türk yaş meyve ve sebzelerini kullanın, sofranıza sihir katın...
